|
Stamppot Van Boerenkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 g boter,
750 g panklare boerenkool,
1? kg. geschilde aardappelen,
1 dl. melk,
3 eetlepels olijfolie,
peper, zout
Voorbereiding: Smelt de boter in een ruime pan en schep de gewassen kool met het aanhangend water erdoor.
Bereidingswijze: Laat de kool al omscheppend slinken. Leg de aardappelen erop en laat alles in ca. 25 minuten in een goed gesloten pan gaar worden. Voeg de melk toe en breng die aan de kook. Roer de olijfolie erdoor en stamp alles goed door elkaar.
|
|
|